Olivenolje E.V. Lorenzo #1 500ml

Extra Virgin Olive Oil Lorenzo 1 DOP Valli Trapanesi produsert av Barbera er en monokultivar olivenolje fra Cerasuola-oliven som kommer utelukkende fra økologisk landbruk i DOP Valli produksjonsområde Trapanesi (en av de mest prestisjefylte sicilianske PUDene). Den ekstra virgin olivenoljen som oppnås på denne måten er intenst fruktig, med den typiske duften som minner oss om frisk frukt og en behagelig mandelettersmak. Hovedsakelig for å krydre rødt kjøtt, belgfruktsupper og alle retter basert på bitre grønnsaker.

Aroma:
krydret og urteaktig, klar og vedvarende.

Smak:
fruktig med høy intensitet. God balanse med ettersmak av grønn tomat og bittermandel på avslutningen.

Bruker:
etterbehandling av store retter, for å fremheve alle retter med sterk smak, rødt kjøtt og belgfrukter.