Lys Symfoni i Pose, 40gr

Lett symfoni. Håndlaget dansk kvalitet. Den gullvinnende Bagsværd Lakrids Classic er laget i Bagsværd og overtrukket med lys sjokolade.

Klassisk lakris har sin karakteristiske smak fordi den er laget av det fineste lakrispulveret og fordi den produseres ved Maillard-reaksjonen, der melkeprotein og sukker reagerer med hverandre i kjelen. Etter koking helles lakrisen i former, hvor den stivner over natten. Den kuttes deretter og føres gjennom et slør (eller gardin) av flytende sjokolade. Etter tørking er den klar til å spises.