Kaffe Symfoni, 2 stenger

Kaffesymfoni. Håndlaget dansk kvalitet. Den originale Sweet Bagsværd-lakrisen er utskåret og overtrukket med mørk sjokolade. Dekorasjonen er ristede kaffebønner.

Lakris har sin karakteristiske smak fordi den er laget av det fineste lakrispulveret og fordi den produseres ved Maillard-reaksjonen, der melkeprotein og sukker reagerer med hverandre i kjelen. Etter koking helles lakrisen i former, hvor den stivner over natten. Den kuttes deretter og føres gjennom et slør (eller gardin) av flytende sjokolade. Etter tørking er den klar til å spises.
Minimer inntaket hvis du lider av høyt blodtrykk.