etabl. 1977

etabl. 1977

Tamahagane er et japansk knivmerke kjent for høy kvalitet, tradisjonelt håndverk og moderne presisjon. Navnet betyr «juvelstål», og refererer til stålet som brukes i samuraisverd – og nå også i kokkekniver. Tamahagane kombinerer flersjiktsstål, balanse og ergonomi, og er elsket av både profesjonelle og entusiastiske hjemmekokker.